In der Weihnachtsbäckerei – die Plätzchen Saison wurde eröffnet! 1. Runde: Honig Plätzchen

Dieses Jahr begann unsere Plätzchen-Back-Saison mit Sunnys Wunsch Lebkuchengewürz zu kaufen, um damit zu backen. Ich war erst skeptisch, da ich wirklich schon viel gebacken habe, aber Lebkuchengewürz hab ich nie benutzt. Aber sie war nicht davon abzubringen. Also eingepackt und zu Hause als erstes unser Lieblings-Weihnachts-Backbuch geschnappt und zufälligerweise klappte ich das Buch auf […]

Backen für Anfänger! In der Weihnachtsbäckerei Teil 2 – Rubrik: „Super schnell & super einfach!“ – „Schokobutterplätzchen“

Für die, die es nicht so drauf haben oder sogar noch nie gebacken haben, weder Kuchen noch Plätzchen, zaubere ich jetzt mal ein total einfaches Rezept aus dem Hut. 😉 Und ich versuche auch, das Wenige ganz genau und für Jedermann zu erklären. Nun gut. Paar Zutaten braucht Ihr, aber nicht sehr viele. Zutatenliste: 180 […]

Neues bei frankfurtmainblog in Zeiten von Corona! Änderungen stehen an- auch bei uns! Deshalb gibt es vorerst keine Rätsel mehr, dafür gibt es ganz neu: lustige Video-Blogs! Juhu!

Eierquiche ist kein Hexenwerk

Geheimtipp: Was mache ich mit den Massen an übrig gebliebenen Schoko-Weihnachtsmännern & Co.?

Meinereins schnappt sich 25 Muffin-Förmchen aus Papier und haut alle benötigten Zutaten  zusammen in meinen Thermomix. Zusammen mit den üblichen Rührkuchenteig-Inkredenzien, außer Vanille, ergibt das echt den top Kuchenteig. Warum kein Vanille? Da man mit Weihnachtsmänner, Nikoläusen, Weihnachtskugeln und anderen Weihnachtsgedöns arbeitet, möglicherweise auch Nougat und Marzipan, braucht man keine extra Vanille- die ist in […]

Eierquiche mit Speck und Zwiebeln

Es ist mal wieder Zeit für Quiche. Ich werde mir für heute und die kommenden Wochen ein paar verschiedene Varianten backen! die anderen friere ich einfach ein und back sie nach belieben auf. 😉 Das Rezept besteht sozusagen aus drei Teilen. Lasst Euch davon nicht abschrecken! Es ist alles gar nicht so schwer. Und wenn […]

Bananenkuchen- vegan oder normal ;-)

Diesen Kuchen backe ich auf Wunsch eines Freundes zum ersten Mal! Ich bin selbst gespannt wie er schmeckt! Also auf geht´s! 😉 Wir brauchen: 2-3 Banane(n), reife 120 g Margarine/ Butter 120 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Ei(er) 125 ml Milch 1/2 TL Salz 1 TL, gestr. Zimt (nach Belieben) 100 g Nüsse, gehackt 125 g Mehl (Typ 405 oder 550) 125 g […]

Vegetarisch: Gefüllte Champignons mit Frischkäse

Bevor Ihr loslegt, solltet Ihr folgende Zutaten zur Hand haben: mittelgroße oder große Champignons frische Petersilie Frühlingszwiebeln rote Zwiebel Knoblauch 1 Pck. Frischkäse Pfeffer, Salz oder Kräutersalz, Oregano, Thymian Parmesan Hartkäse   Und jetzt erklär ich einfach die Zubereitungsschritte in Reihenfolge. Schritt 1: Von den Champignons die Stiele entfernen und kleinhacken. Die Championköpfe auskratzen. Alles in […]